Imaxes dunha mataza de porco dun modo tradicional. As familias da Guarda simultaneaban a pesca coa agricultura e, ademáis, tamén tiñan animais onde sobre todo dominaban as cabezas porcinas xa que aportaban abondosa carne para diversificar a alimentación. O matarife chegaba á casa, a familia arrumbaba o cocho nun banco se lle clavaba un coitelo debaixo dunha pata. Tras desangralo se queimaba, limpábase e posteriormente se descuartizaba intentando aproveitar o máximo todo o corpo do animal.
Matanza do Porco (1980)
Deixar unha resposta
Proxecto Socheo 